Muitos de nós dependemos da cafeína para enfrentar o dia, mas além da quantidade, será que existe um momento ideal para consumir café? Segundo especialistas, sim. Para aproveitar ao máximo os benefícios energizantes e evitar a ansiedade, a sugestão é ingerir a primeira xícara de café entre 9h30 e 11h.
Pesquisas indicam que os níveis de cortisol, conhecidos como hormônios do estresse, atingem picos pela manhã e diminuem ao longo do dia, com duas quedas significativas por volta das 9h30 e das 13h. Consumir café muito cedo pode elevar ainda mais esses níveis, aumentando o risco de nervosismo desnecessário.
Os especialistas recomendam aguardar um pouco antes de saborear a primeira xícara de café pela manhã. A nutricionista esportiva Amanda Maucere explicou ao site de saúde Well and Good: “Embora não haja muita pesquisa feita em humanos sobre a interação entre o café, o cortisol e o ritmo circadiano, sabemos o suficiente sobre cada um separadamente. Por isso, sugiro que esperar um pouco antes de tomar a primeira xícara de café da manhã é uma boa ideia.”
A cafeína começa a surtir efeito cerca de 5 minutos após o consumo. Seus efeitos aumentam até atingir o pico entre 15 minutos e duas horas, dependendo da ingestão de alimentos prévios e da velocidade do metabolismo. Algumas pessoas podem levar até dez horas para metabolizar completamente a cafeína.
Quanto ao restante do dia, a orientação é evitar o café até seis horas antes de dormir. O excesso de cafeína interfere no sono ao bloquear os receptores dos hormônios adenosina e melatonina. Para quem vai se deitar às 22h, o ideal é tomar a última xícara até às 16h.
Se energia for necessária para a tarde, a alternativa é o chá, que contém cerca de um quarto da quantidade de cafeína presente no café.
Uma quantidade razoável de cafeína para um impulso saudável de manhã é de aproximadamente 100 a 150 miligramas, equivalente a uma ou uma xícara e meia de café. Contudo, é fundamental estar atento à quantidade total ingerida ao longo do dia.
A recomendação da FDA, agência reguladora de medicamentos, é não ultrapassar 400 miligramas de cafeína diariamente para adultos, o equivalente a aproximadamente quatro xícaras de café.
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